6:54 下午
为什么我在曼谷不再吃那么多街头小吃？
当我第一次 移居曼谷我每天要吃 3-4 次街头小吃。一餐 1 英镑，我觉得吃曼谷的街边小吃比自己做饭既便宜又好吃。几年后，我的想法发生了很大变化。
如今，我约有 90% 的饭菜是自制的，其余的 10% 则是街头小吃和较好的餐馆。
曼谷街头食品中的味精
我对所有的 味精 直到一位朋友告诉我曼谷当地的街头小吃中含有味精。我尽量避免使用化学物质，尽可能吃得干净（通常），但没想到我吃了这么多味精。
我学会了如何说 "泰语中没有味精"--是 "Mai sai pong-chue-rot"（在有人在评论中纠正我之前）。
下次去您最喜欢的 曼谷小吃摊在您点完菜并品尝到菜肴的不同之后，您就可以这么说了。要求不加味精的坏处是食物的味道没有那么好。
专业提示他们只会在现场制作的菜肴中去除味精。不要要求他们去除预制咖喱中的味精，他们只会重新加热。
吃完街头小吃我就睡着了
曼谷街头小吃的糖、脂肪和油的用量足以让一匹马睡着。如果我吃了一大盘米饭和肉，30 分钟后我就会昏昏欲睡。不知道这是因为米饭的 GI 高、含糖量高、油脂过多，还是所有原因的综合作用，但对我来说，这就是 "晚安艾琳"。
在家制作食物更便宜
虽然问题不大，但我意识到这是 50-60% 更便宜 自己在家做饭。我自己做一顿饭平均花费约 25 泰铢，而且我可以挑选更好的食材，椰子油比重复使用的棕榈油更好，肉的切块和糙米也更好。
19 Comments
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偶尔，我会喝点新鲜椰子汁或吃点水果，但我不会买任何其他东西。到处都是人，到处都是老鼠和蟑螂，我实在不喜欢这里。
我只是好奇，你为什么不考虑去商店买现成的食物呢？比如猪肉饭、蛋包饭等，用铝箔纸包裹，上面有标签，这样你就知道里面是什么了。
商店或美食广场里的食物通常都不好吃，而且还很油腻。
我采用的是间歇性断食方案，基本上就是每天吃一顿不限量的自助餐，让我在 $7 - $15 期间吃饱，直到第二天。比一日三餐贵不了多少，而且质量很好。例如
太阳 - Happy Suki Huay Khwang，自助牛肉火锅，200b
周一 - Kuroda Ekkamai，寿司，500b
周二 - Kimju Ladprao，烤猪肉/鸡肉 308b + 服务
周三 - 大石寿司店，485b，持优惠卡
周四 - 坚果上的最佳牛肉，烤肉自助餐，220b
周五 - 通罗万豪酒店午餐，400B 在 EatIgo 上预订
周六 - Great Punjab Sukhumvit，印度咖喱自助餐，200B
这里的最后一篇博客写得很好 http://pierreateit.com/the-great-punjab-indian-restaurant-review-bangkok-thailand/
或者基本上是在 EatIGo 上寻找折扣
我想有一天我会和你们一起参加周六自助餐会。
此外，从外观上看，你还能看到这座城市的很多地方。我在泰国唯一一次食物中毒是在暹罗广场的 Outback 吃的。我可不想让我最大的敌人遭受那种痛苦
有人喜欢 MK 或 Yum Saap 吗？
Sukhumvit 36 餐馆在口味上似乎总是高出一筹，有一个人显然获得了 "泰国最佳泰式炒饭 "奖，但由于他只有两口炒锅，所以总是要排队，不过值得一等。
我吃过的大多数其他地方的烧卖味道都差不多，因此可能存在一些骗局，但还是值得一试。
http://www.tripadvisor.co.uk/ShowUserReviews-g293916-d1128726-r56813332-Go_Ang_Pratunam_Chicken_Rice_Restaurants-Bangkok.html
对我来说，最好的 Khao kar moo（炖猪腿）是在素坤逸的 Soi 22 入口附近。虽然有点破旧，但辣酱非常好吃。
我想你说的是 38 磅，这还不错，但价格比其他地方要贵一些。45 泰铢买索姆坦。
找到平衡点味精在食物中的含量比人们想象的要多。不仅仅是亚洲人。当我向一些认为我在胡说八道的人解释味精时，我会问他们："吃过中餐外卖后感到口渴吗？"他们总是同意并说："哦，是的，我知道你的意思。"
http://en.wikipedia.org/wiki/Glutamate_flavoring
20 世纪 80 年代，媒体将其过度使用称为 "中餐馆综合症"，一些人开始注意到这一点。
McTossers一直否认使用过，并说人们之所以对他们的汉堡上瘾，是因为他们烹饪汉堡的独特方式（是的，没错，听说过 "smackdonalds "这个词吗？）
如果您真的想完全避免使用它，那就检查一下您在超市购买的每件物品上的标签。它通常伪装成 E621 至 E626。您一定会大吃一惊
薯片和妈妈牌面条等调味食品中都含有这种物质。这就是为什么我只吃加盐的原味薯片，在妈妈面里只用半袋粉的原因。
因此，请阅读它们的标签，并准备好大吃一惊吧！
我买的是预制的，可以和其他东西混合在一起（是的，我知道这不是最好的），但比较贵的（25-45 巴特）包装上写着没有味精。正如你所说，要避免食物中的化学物质是很难的，但当我每天吃三四顿街头小吃时，我吃的东西比我应得的还要多。
即使是我要的不加糖或糖浆的水果饮料，如果不加糖或糖浆，味道也会差上 100%。
杰弗斯、MK、美食广场（我想到了 21 号航站楼--食物非常便宜，但份量很少）等餐厅怎么样？
他们使用 msg 吗？
我不确定，但我也避开它们，只是因为我不喜欢食物的味道。
我同意你的看法，吃街边小吃会让你觉得累得要命
你在自己的小公寓里做什么饭？我猜您有一个标准的泰式双灶和一个水槽？
你只是平底锅烹饪肉类吗？煮鸡蛋？想不出还能用那些小炉子煮什么。
我家有厨房，我什么都能做。
即使你要求他们不放味精，有办法阻止他们放味精吗？
什么意思？除了问，你也做不了什么了。
你应该写一篇博文，介绍你通常做的早晚饭菜，以及它们的价格。这样会很有帮助。
我认为泰国的咖喱、酱料和腌料中的味精含量最少，看一下成分就知道了。在英国，所有进口调味汁都不含味精，除了个别包装的调味汁，然后所有日本/韩国/中国的同类调味汁都含有味精。
很高兴看到当地的乐购又开始进货妈妈虾面了，肯定是有需求。妈妈沙丁鱼配大量辣椒和柠檬也是不错的快餐。
比那些用天知道是什么东西、羚羊、猿猴还是烂蛇做成的 7-11 热狗好吃多了
我经常吃大 C 的烤鸡（希望里面没有大便）或鲜鱼。
配蔬菜（我摄入的大部分碳水化合物来自啤酒）
简单、健康、超快
如果里面有微量元素，那又怎么样呢？