Warum ich aufgehört habe, so viel Street Food in Bangkok zu essen

Als ich zum ersten Mal umgezogen nach BangkokIch habe 3-4 Mal am Tag Straßenessen gegessen. Bei einem Preis von 1 Pfund pro Mahlzeit dachte ich mir, dass Straßenessen in Bangkok billiger und besser ist als selbst zu kochen. Ein paar Jahre später hat sich meine Meinung stark geändert.

Heute sind etwa 90% meiner Mahlzeiten hausgemacht, die anderen 10% sind eine Kombination aus Straßenessen und besseren Restaurants.

MNG in Bangkoks Straßenessen

Ich wusste nicht allzu viel über all die MSG in den lokalen Straßengerichten in Bangkok, bis mir ein Freund davon erzählte. Ich versuche, Chemikalien zu vermeiden, wenn ich kann, und esse so sauber wie möglich (normalerweise), aber ich hatte keine Ahnung, dass ich so viel MNG zu mir nehme.

Warum ich aufgehört habe, so viel Street Food in Bangkok zu essen

Ich habe gelernt, wie man "kein MNG auf Thai" sagt - es heißt "Mai sai pong-chue-rot" (bevor mich jemand in den Kommentaren korrigiert).

Das nächste Mal, wenn Sie zu Ihrem Lieblingsladen gehen Straßenimbissstand in BangkokSagen Sie das einfach, nachdem Sie Ihr Gericht bestellt haben und den Unterschied schmecken. Der Nachteil, wenn man nach "ohne MNG" fragt, ist, dass das Essen nicht mehr so gut schmeckt.

Profi-Tipp: Sie entfernen MNG nur aus Gerichten, die sie vor Ort zubereiten. Bitten Sie sie nicht darum, MNG aus vorgefertigten Currys zu entfernen, die sie nur wieder aufwärmen werden.

Ich schlafe ein, nachdem ich Street Food gegessen habe.

Die Menge an Zucker, Fett und Öl, die in den Gerichten des Straßenessens in Bangkok enthalten ist, reicht aus, um ein Pferd einzuschläfern. Wenn ich einen großen Teller Reis und Fleisch essen würde, wäre ich 30 Minuten später im Tiefschlaf. Ich weiß nicht, ob das an dem hohen glykämischen Index im Reis, dem Zuckergehalt, der Überladung mit schlechtem Öl oder einer Kombination aus allem liegt, aber für mich ist es eine gute Nacht.

Warum ich aufgehört habe, so viel Street Food in Bangkok zu essen

Es ist billiger, zu Hause zu kochen

Das ist zwar kein großes Problem, aber ich habe festgestellt, dass es 50-60% billiger Ihr eigenes Essen zu Hause zu kochen. Im Durchschnitt zahle ich etwa 25 Baht pro Mahlzeit, die ich selbst koche, und ich kann bessere Zutaten auswählen, Kokosnussöl statt wiederverwendetem Palmöl, bessere Fleischstücke und braunen Reis.

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